Osteria Selvapiana

Menu:

• Cannolo di speck d’anatra con mousse di funghi, patate e castagne su fonduta di latteria
• Pappardella ripiena di cinghiale e il suo fondo con pinoli tostati e burro all’achillea mellefolium
• Medaglione di battuta di cervo alla piastra con gelato all’erborinato, cipolle caramellate e panbrioche tostato
• Mousse tiepida di castagne con terra al cacao e caffè sorbetto al pino mugo e frutti di bosco
• Acqua, vino Terrazze dei Cech, caffè e amaro

La sala dell’osteria sarà allestita con tavoli condivisi

Costo: € 60,00

Info e prenotazioni: 351 8778260 – info@borgoselvapiana.com