Una camminata verso l’Alpe Piazza, la lavorazione tradizionale del formaggio e una degustazione di sapori che parlano di montagna.

Ci sono luoghi in cui la montagna si racconta attraverso gesti semplici: il pascolo, il latte, il formaggio, il lavoro quotidiano dell’alpeggio. Questa esperienza nasce per avvicinarsi a quel mondo con passo lento, tra panorami aperti, tradizioni casearie e sapori autentici.

Partiremo dalla località Scoccia per una camminata guidata verso l’Alpe Piazza, nella Valle del Bitto di Albaredo, attraversando boschi, pascoli e scorci di montagna. Lungo il percorso scopriremo il legame profondo tra questi luoghi e la cultura dell’alpeggio, fatta di stagionalità, fatica, saperi tramandati e produzione casearia.

Arrivati in quota, vivremo un momento dedicato alla lavorazione tradizionale del formaggio, con una dimostrazione che racconta da vicino gesti, tecniche e tradizioni della vita d’alpeggio. L’esperienza si concluderà con una degustazione di prodotti locali e formaggi del territorio, da assaggiare nel luogo in cui questi sapori prendono forma.

Un’esperienza pensata per chi ama camminare, scoprire tradizioni vere e incontrare la montagna attraverso i suoi sapori più riconoscibili.

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